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Feller Whisky Set 40% (5 x 0.05 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 5 x 0,05l (250 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Brennerei Feller KG, Ziegelstraße 4, 89165 Dietenheim-Regglisweiler
Inhalt 0.5 Liter (47,80 € * / 1 Liter)
23,90 € *
NEU
Knockando 18 Jahre Single Malt Whisky 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43 %vol. Herstellerkontakt: Knockando, Knockando Banffshire AB38 7RT,...
Inhalt 0.7 Liter (79,86 € * / 1 Liter)
55,90 € *
NEU
Glengoyne 21 Jahre 43% (1 x 0.7 l)
Alter 21 Jahre. Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: Glengoyne, Killearn, G63 9LB, Glasgow,...
Inhalt 0.7 Liter (222,71 € * / 1 Liter)
155,90 € *
NEU
Glenlivet 18 Jahre Whisky Set mit 2 Tumbler 43% (1 x 0.7 l)
Set mit 2 Gläser. Alter: 18 Jahre Aroma : Zartbitterschokolade und Glacé-Kirschen, mit Apfel und cremiger Vanille-Crême Brûlée. Geschmack : Dick und fruchtig, mit Sahne, Apfelkompott, kandierter Orange und süßer Vanille. Finish :...
Inhalt 0.7 Liter (92,71 € * / 1 Liter)
64,90 € *
TIPP!
NEU
1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky Peated Release No.1 | 46% (1...
Die Glasgow Distillery Co. begnügt sich nicht damit, nur einen Whisky herzustellen. Wie Sie wahrscheinlich aus dem Namen ersehen können, handelt es sich um einen torfige Variante, die speziell aus heidekrautreichem Torf aus dem Hochland...
Inhalt 0.7 Liter (71,29 € * / 1 Liter)
49,90 € *
NEU
Floki Icelandic Whisky Sheep Dung Smoked Reserve Barrel #5 | 47% (1...
Alter: 3 Jahre. Isländischer Whisky Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Island Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 47%vol. Herstellerkontakt: Eimverk Distillery in Garoabaer, Island
Inhalt 0.5 Liter (123,00 € * / 1 Liter)
61,50 € *
Details
NEU
Floki Single Malt Whisky Icelandic Birch Finish Barrel #1 | 47% (1...
Alter: 3 Jahre. Isländischer Whisky Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Island Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 47%vol. Herstellerkontakt: Eimverk Distillery in Garoabaer, Island
Inhalt 0.5 Liter (129,60 € * / 1 Liter)
64,80 € *
NEU
Sea Shepherd Islay Whisky 43% (1 x 0.7 l)
Junger Whisky. Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Alter: NAS Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7,...
Inhalt 0.7 Liter (57,00 € * / 1 Liter)
39,90 € *
NEU
Floki Icelandic Whisky Oloroso Sherry Cask Finish Barrel 1 | 47% (1...
Alter: 3 Jahre. Isländischer Whisky Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Island Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 47%vol. Herstellerkontakt: Eimverk Distillery in Garoabaer, Island
Inhalt 0.5 Liter (129,60 € * / 1 Liter)
64,80 € *
NEU
Floki Icelandic Single Malt Whisky Barrel 8 | 47% (1 x 0.5 l)
Alter: 3 Jahre. Isländischer Whisky Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Island Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 47%vol. Herstellerkontakt: Eimverk Distillery in Garoabaer, Island
Inhalt 0.5 Liter (117,80 € * / 1 Liter)
58,90 € *
TIPP!
Talisker 15 Jahre Whisky Special Release 2019 | 57,3% (1 x 0.7 l)
15 Jahre alt Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 57,3 %vol. Herstellerkontakt: Talisker Distillery, Carbost, IV47 8SR, Skye, Schottland
Inhalt 0.7 Liter (185,57 € * / 1 Liter)
129,90 € *
Hart Brothers 1990 Linkwood 22 Jahre Sherry Cask 49,3% (1 x 0.7 l)
Alter: 22 Jahre. 1st fill Sherry Fässer. Distilled 1990, Abgefüllt Dezember 2012. Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml)...
Inhalt 0.7 Liter (185,57 € * / 1 Liter)
129,90 € *
Octomore 08.4 | 8 Jahre Virgin Oak 58,7% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Alter: 8 Jahre Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 58,7%vol. Herstellerkontakt: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll & Bute,...
Inhalt 0.7 Liter (279,86 € * / 1 Liter)
195,90 € *
Nikka Taketsuru 17 Jahre Pure Malt Whisky Japan 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Japan Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: THE NIKKA WHISKY DISTILLING CO.,LTD Head Office...
Inhalt 0.7 Liter (298,56 € * / 1 Liter)
208,99 € *
Woodford Reserve Distillers Select Whiskey Set mit Glas 43.2% (1 x...
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whiskey Ursprungsland: USA Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43,2%vol. Herstellerkontakt: Brown-Forman Deutschland GmbH, Dammtorwall 7, 20354 Hamburg
Inhalt 0.7 Liter (52,57 € * / 1 Liter)
36,80 € *
Mackmyra Expedition Swedish Whisky 46,1% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schweden Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 46,1%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: Mackmyra, Kolonnvägen, 2 802 67 Gävle, Schweden
Inhalt 0.7 Liter (59,71 € * / 1 Liter)
41,80 € *
Mackmyra Vintersol Whisky Limited Edition 46,1% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schweden Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 46,1%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: Mackmyra, Kolonnvägen, 2 802 67 Gävle, Schweden
Inhalt 0.7 Liter (70,16 € * / 1 Liter)
49,11 € * 54,80 € *
Singleton of Dufftown 12 Jahre Set mit 2 Gläsern 40% (1 x 0.7 l)
Geschenkeset mit 2 Gläsern. Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky + Gläser Alter: 12 Jahre Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt:...
Inhalt 0.7 Liter (42,71 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Cardhu Whisky 12 Jahre | Set mit 2 Gläsern 40% (1 x 0.7 l)
Whisky im Geschenkeset mit 2 hochwertigen Tumbler. Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky + Gläser *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol....
Inhalt 0.7 Liter (47,00 € * / 1 Liter)
32,90 € * 36,90 € *
Jack Daniel's Bottled in Bond | Traveler's Exclusive 50% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whiskey Ursprungsland: USA Nettofuellmenge: 1,0 l (1000 ml) Alkoholgehalt: 50%vol. Herstellerkontakt: Jack Daniel Barrelhouse Lynchburg, Tennessee, USA 37352
Inhalt 1 Liter
41,90 € *
Johnnie Walker Blue Label Whisky Ghost and Rare Glenury Royal 43,8%...
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43,8%vol. Herstellerkontakt: Diageo Deutschland GmbH, Reeperbahn 1, 20539,...
Inhalt 0.7 Liter (414,14 € * / 1 Liter)
289,90 € *
Talisker Distillers Edition 2019 45,8% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 45,8 %vol. Herstellerkontakt: Talisker Distillery, Carbost, IV47 8SR, Skye,...
Inhalt 0.7 Liter (89,86 € * / 1 Liter)
62,90 € *
Talisker Skye Whisky Set mit Hip Flask (=Flachmann) 45,8% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Alter: NAS mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 45,8 %vol. Herstellerkontakt: Talisker Distillery, Carbost, IV47...
Inhalt 0.7 Liter (50,86 € * / 1 Liter)
35,60 € *
Glenmorangie The Nectar D'Òr Sauternes Cask 46% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 46%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: Glenmorangie Distillery, Tain, IV19 1PZ, Ross-Shire,...
Inhalt 0.7 Liter (81,29 € * / 1 Liter)
56,90 € *
Glenmorangie Whisky The Lasanta 12 Jahre Sherry Cask Finish 43% (1...
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: Glenmorangie Distillery, Tain,...
Inhalt 0.7 Liter (66,86 € * / 1 Liter)
46,80 € *
Glenmorangie Quinta Ruban 14 Jahre Port Cask Finish 46% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 46%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: Glenmorangie Distillery, Tain, IV19 1PZ, Ross-Shire,...
Inhalt 0.7 Liter (76,43 € * / 1 Liter)
53,50 € *
Oban Distillers Edition 2014 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Oban Distillery, Stafford St, PA34 5NH, Argyll ,...
Inhalt 0.7 Liter (114,00 € * / 1 Liter)
79,80 € *
Ileach Islay Single Malt Cask Strength 58% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 58 %vol. Herstellerkontakt: Highlands & Islands Scottish Whisky Company...
Inhalt 0.7 Liter (54,14 € * / 1 Liter)
37,90 € *
Smokehead Special Rock Edition 44,2% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 1,0l (1000 ml) Alkoholgehalt: 44,2%vol. Herstellerkontakt: Ian MacLeod Distillers Ltd. Russell House...
Inhalt 1 Liter
57,80 € *
Hyde Irish Whiskey No.8 Stout Cask Finished 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whiskey Ursprungsland: Irland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Hibernia Distillers Unit 1G The Atrium Blackpool Business Centre Blackpool...
Inhalt 0.7 Liter (44,14 € * / 1 Liter)
30,90 € *
Edradour Whisky Caledonia Selection 12 YO 46% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 46%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: Edradour Distillery, Pitlochry, PH16 5JP, Edradour, Schottland
Inhalt 0.7 Liter (77,00 € * / 1 Liter)
53,90 € *
Glenlivet 12 Jahre 40% Edition 2019 Geschenkset mit 2 Gläser (1 x...
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: The Glenlivet, Ballindalloch, AB37, Moray,...
Inhalt 0.7 Liter (55,57 € * / 1 Liter)
38,90 € *
Amrut Whisky 10YO Greedy Angels Chairman's Reserve (2019) 55% (1 x...
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Indien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 55%vol. Herstellerkontakt: Amrut Distilleries Ltd, (N.R.Jagdale Group), # 41/1, 72nd Cross, Rajajinagar 6th...
Inhalt 0.7 Liter (927,14 € * / 1 Liter)
649,00 € *
Kilchoman 100% Islay Whisky 9th Edition 50% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7l (500 ml) Alkoholgehalt: 50%vol. Herstellerkontakt: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Argyll...
Inhalt 0.7 Liter (98,40 € * / 1 Liter)
68,88 € * 74,90 € *
Glencadam Whisky 32 YO Vintage 1982 Single Cask Nr. 750 | 45,5% (1...
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottlnd Nettofuellmenge: 0,7l (500 ml) Alkoholgehalt: 50%vol. Herstellerkontakt: Kilchoman Distillery Co. Rockside Farm Bruichladdich Isle of Islay Argyll PA49...
Inhalt 0.7 Liter (625,71 € * / 1 Liter)
438,00 € *
Bowmore Whisky Vault Edition No.1 Second Release 50,1% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff : Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 50,1%vol. Herstellerkontakt: Bowmore, School Street, PA43 7JS, Bowmore,...
Inhalt 0.7 Liter (104,76 € * / 1 Liter)
73,33 € * 81,90 € *
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Die Whiskyherstellung Schritt für Schritt erklärt



Zunächst möchten wir hier den Herstellungsprozess von Whisky in ein paar schnellen Stichpunkten erklären, bevor wir detaillierter auf die einzelnen Produktionsschritte eingehen.



Whisky und Whiskey online kaufen, Herstellung und Geschichte

Hier kommt die Schnellübersicht:

  1. 

Zunächst wird das verwendete Getreide zum Keimen gebracht, damit die Körner Zucker freisetzen.

  2. Danach wird das Getreide wieder getrocknet. Ist ein Raucharoma gewünscht, so wird der Trocknungsprozess über einem Torffeuer vollzogen.

  3. Danach wird das Getreide klein geschrotet.
  4. Im Maischekessel wird nun das Getreide mit Quellwasser erhitzt.

  5. Dieses Gemisch wird dann in den Gärbehälter (Washback) befördert, die erste Alkoholbildung wird durch die Hefe eingeleitet.

  6. Nun wird je nach Whisky zwei- bis dreimal destilliert. 

  7. Und schließlich wird der rohe Whisky nun in Fässern eingelagert, um zu reifen.

In einem Satz: Whisky wird hergestellt, indem Getreide vorbereitet, zerkleinert, gegoren und schließlich destilliert wird, ehe er in einem Fass mehrere Jahre zur Reife lagert. Und nun zur detaillierten Beschreibung am Beispiel eines Single Malt.



Das Getreide wird vorbereitet



Die Gerste wird im ersten Schritt zum Keimen gebracht. Das Getreide wird auf dem sogenannten Malzboden (Malting Floor) eingeweicht. Die Gerste wird nun gewendet, bei 45 % Wassergehalt feucht gehalten und für fünf Tage betreut. In dieser Zeit bilden die Körner Stärke aus und können dann für die Whiskyherstellung weiter benutzt werden. 



Nachdem die Gerste gekeimt hat, wird die Gerste eingesammelt und auf Rosten mit heißer Luft so lange getrocknet, bis sie noch einen Wassergehalt von etwa 4 % aufweist. Wird die Gerste über einem Torffeuer getrocknet, gewinnt der Whisky eine rauchige Note hinzu. 



Danach ist die Gerste zu Malz geworden und wird nun gemahlen. Im Maischekessel (Mash Tun) wird sie mit Wasser vermischt um den Zucker aus dem Korn zu lösen. Dieser Prozess wird wiederholt bis der gesamte Zucker aus dem Malzmehl (Grist) gelöst wurde.



Das Gären



Nun wird die Zuckerlösung mit Hefe vermischt und für zwei bis vier Tage in Holzkesseln (Wash Back) gegoren. Dieser Vorgang spaltet den Zucker in Alkohol und Kohlenstoffdioxid. Hierbei wird auch Schaum gebildet, welcher von industriellen Behältern mit Propellern im Deckel wieder beseitigt wird. Das Endprodukt, der „wash“ ist nun bei etwa 9 % Alkoholgehalt angekommen und bereit für die Destillation.



Wie der Whisky destilliert wird



Nun wird in einer aus Kupfer gefertigten Brennblase, der Pot Still, weiter gearbeitet. Der „wash“ aus dem vorherigen Arbeitsschritt wird hier bei 78 °C indirekt beheizt und der Alkohol verdampft. Dieser wird in einem sich verjüngenden Rohr gesammelt, abgekühlt und verflüssigt sich wieder in einen reineren Alkohol. Das Wasser wird dabei in der Brennblase zurückgelassen, da es einen Siedepunkt von 100 °C hat. Dieser Vorgang erhöht den Alkoholgehalt nun auf etwa 20-25 %, aus dem „wash“ ist „low wine“ geworden. 
Nun werden die „low wines“ in der nächsten Brennblase noch einmal destilliert, bis der Alkoholgehalt einen Wert von 65 bis 70 % erreicht hat. 


In der Theorie könnte man nun noch ein drittes Mal destillieren und den Alkoholgehalt auf über 75 % erhöhen. Dies ist jedoch meistens unerwünscht, da ab hier der rohe Whisky Aromen verliert. Reiner Alkohol schmeckt lediglich nach Alkohol. Im rohen Whisky sind schwere Öle und Fette enthalten, sowie leichte Ester und andere Geschmacksstoffe, welche durch zu häufige Destillation verloren gehen würden.



Nach der zweimaligen Destillation ist aus dem „wash“ zunächst ein „low wine“ geworden und schließlich in der zweiten Destillation der „spirit“. Der rohe Whisky, welcher im Fass eingelagert werden kann.



Die Einlagerung

Whisky und Whiskey online kaufen, Lagerung und Reifung


Das fertige Destillat wird nun direkt ins Fass gefüllt. Gesetzliche Vorschriften sehen vor, dass jedes Fass eine einmalige Nummer, den Namen der Brennerei und das Jahr der Destillation aufweisen muss. Nach dem Abfüllen ist der Herstellungsprozess technisch gesehen abgeschlossen. Nun muss der Whisky nur noch im Fass reifen und zwar mindestens für 3 Jahre - sonst darf sich der Schnaps gar nicht Whisky/Whiskey nennen.

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