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Chamarel XO Single Malt Cask Finish Rum 45% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Mauritius Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 45%vol. Herstellerkontakt: Fancy Food & Life Import & Vertrieb Europa, Dieselstr. 4, 84030 Landshut,...
Inhalt 0.7 Liter (214,14 € * / 1 Liter)
149,90 € *
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NEU
Chamarel VS Rum 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Mauritius Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Fancy Food & Life Import & Vertrieb Europa, Dieselstr. 4, 84030 Landshut,...
Inhalt 0.7 Liter (69,86 € * / 1 Liter)
48,90 € *
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NEU
Chamarel XO Rum 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Mauritius Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Fancy Food & Life Import & Vertrieb Europa, Dieselstr. 4, 84030 Landshut,...
Inhalt 0.7 Liter (115,43 € * / 1 Liter)
80,80 € *
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Chamarel Double Destilled Rum 44% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Mauritius Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 44%vol. Herstellerkontakt: Fancy Food & Life Import & Vertrieb Europa, Dieselstr. 4, 84030 Landshut,...
Inhalt 0.7 Liter (47,86 € * / 1 Liter)
33,50 € *
NEU
Mount Gay XO Reserve Cask Rum 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff Ursprungsland: Barbados Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Exmouth Gap, Brandons, Spring Garden Highway, St. Michael, Barbados
Inhalt 0.7 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
39,80 € *
Bermudez Rum Aniversario 1852 12 Jahre 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Dominikanische Republik Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Haromex Development GmbH, Weihersfeld...
Inhalt 0.7 Liter (27,93 € * / 1 Liter)
19,55 € *
Clement Rhum Tres Vieux Agricole Elixir 42% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Martinique Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Habitation Clément, Domaine de l’Acajou, 97240 Le François, Martinique
Inhalt 0.7 Liter (142,29 € * / 1 Liter)
99,60 € *
Bonpland Sombre Dark Rum 40% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,5 l (500 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Capulet&Montague LTD. - Karcherstraße 22, DE-66111 Saarbrücken
Inhalt 0.5 Liter (59,80 € * / 1 Liter)
29,90 € *
Bonpland Rum Blanc VSOP 40% (1 x 0.5 l)
Blend aus Rums von Trinidad, Jamaica, Guyana, Indonesien und Barbados und Batavia Arrack aus Indonesien Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,5 l (500 ml) Alkoholgehalt:...
Inhalt 0.5 Liter (73,80 € * / 1 Liter)
36,90 € *
HSE Rhum Saint Etienne VSOP Tres Vieux Reserve Speciale 45% (1 x...
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Martinique Nettofuellmenge: 0,5 l (500 ml) Alkoholgehalt: 45%vol. Herstellerkontakt: Distilerie Simon, Usine du Simon, 97240, FRANCOIS, Frankreich
Inhalt 0.5 Liter (95,20 € * / 1 Liter)
47,60 € *
La Mauny Millésime 1998 Rhum Vieux Agricole in Geschenkbox 42% (1 x...
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Martinique Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 42%vol. Herstellerkontakt: Distillerie a Riviere Pilote, 97211 Martinique
Inhalt 0.7 Liter (128,29 € * / 1 Liter)
89,80 € *
Havana Club Seleccion de Maestros 45% (1 x 0.7 l)
Für dieses Produkt ist leider momentan keine Zahlung mit PayPal möglich! Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kuba Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 45%vol....
Inhalt 0.7 Liter (68,43 € * / 1 Liter)
47,90 € *
Details
Clement Rhum Agricole Single Cask Rum 2002/2018 | 41,2% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Martinique Nettofuellmenge: 0,5 l (500 ml) Alkoholgehalt: 41,2%vol. Herstellerkontakt: Habitation Clément, Domaine de l’Acajou, 97240 Le François, Martinique
Inhalt 0.5 Liter (83,60 € * / 1 Liter)
41,80 € *
Origenes "Don Pancho" 18 Jahre Panama Rum 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Panama Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, Brüggen, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (142,71 € * / 1 Liter)
99,90 € *
Details
Santiago de Cuba Extra Anejo 12 Jahre Rum 40% (1 x 0.7 l)
Für dieses Produkt ist leider momentan keine Zahlung mit PayPal möglich! Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Kuba Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: CUBATA GmbH...
Inhalt 0.7 Liter (55,57 € * / 1 Liter)
38,90 € *
Details
Ron Zacapa 23 Rum Geschenkset mit 2 Gläsern 40% (1 x 0.7 l)
Geschenkset mit 2 Gläsern. Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum + 2 Gläser *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Guatemala Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Diageo...
Inhalt 0.7 Liter (76,10 € * / 1 Liter)
53,27 € * 57,90 € *
Deadhead Rum 6 Jahre Mexico 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Mexiko Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Dark Matter Distillers, Burn O Bennie Road, Banchory,...
Inhalt 0.7 Liter (59,29 € * / 1 Liter)
41,50 € *
Appleton Estate 30 Jahre Jamaica Rum 45% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Jamaica Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 45%vol. Herstellerkontakt: Campari Deutschland GmbH, Bajuwarenring 1, 82041, Oberhaching, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (699,71 € * / 1 Liter)
489,80 € *
Appleton Estate Rum 1962 - 50 Jahre Rarität 45% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Jamaica Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 45%vol. Herstellerkontakt: Campari Deutschland GmbH, Bajuwarenring 1, 82041, Oberhaching, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (8.842,86 € * / 1 Liter)
6.190,00 € *
Appleton Rum Reserve Blend 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Jamaica Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Campari Deutschland GmbH, Bajuwarenring 1, 82041,...
Inhalt 0.7 Liter (42,14 € * / 1 Liter)
29,50 € *
Appleton Estate 21 Jahre Jamaika Rum 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Jamaica Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Campari Deutschland GmbH, Bajuwarenring 1, 82041, Oberhaching, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (118,00 € * / 1 Liter)
82,60 € *
Dictador Rum XO Insolent 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Destileria Colombiana Est.1913 Ltda, Via Mamonal...
Inhalt 0.7 Liter (102,71 € * / 1 Liter)
71,90 € *
Dillon Rhum Vieux Agricole Carte Noire 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Martinique Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distellerie Dillon, Maison Departementale des Personnes Handicapees, 1, 97200,...
Inhalt 0.7 Liter (35,43 € * / 1 Liter)
24,80 € *
Dillon Rhum Vieux Agricole VSOP 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Martinique Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Distellerie Dillon, Maison Departementale des Personnes Handicapees, 1, 97200,...
Inhalt 0.7 Liter (39,83 € * / 1 Liter)
27,88 € * 33,90 € *
Black Tot Last Consignment Royal Rum 54,3% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Großbritannien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 54,3%vol. Herstellerkontakt: Speciality Drinks Ltd. Elixir House, Whitby Avenue, Park Royal London...
Inhalt 0.7 Liter (1.041,43 € * / 1 Liter)
729,00 € * 990,00 € *
Dictador Rum 20 Jahre Icon Reserve + 2 Gläser 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Destileria Colombiana Est.1913 Ltda, Via Mamonal...
Inhalt 0.7 Liter (83,57 € * / 1 Liter)
58,50 € *
Aruak Rum Probeflasche 40% (1 x 0.05 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,05 l (50 ml) - Miniatur Probeflasche Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Gebr. J. & M. Ziegler GmbH , Hauptstraße 26 , 97896,...
Inhalt 0.5 Liter (17,00 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Dictador Rum 12 Jahre Solera Miniatur 40% (1 x 0.05 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,05 l (50 ml) - Miniatur Probeflasche Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Prowhisky GmbH...
Inhalt 0.05 Liter (114,00 € * / 1 Liter)
5,70 € *
Dictador Cafe 100 Months Aged Rum 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Destileria Colombiana Est.1913 Ltda, Via Mamonal...
Inhalt 0.7 Liter (33,57 € * / 1 Liter)
23,50 € *
Dictador Rum XO Perpetual 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Destileria Colombiana Est.1913 Ltda, Via Mamonal...
Inhalt 0.7 Liter (109,71 € * / 1 Liter)
76,80 € *
Dictador Rum 20 Jahre Icon Reserve 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Destileria Colombiana Est.1913 Ltda, Via Mamonal...
Inhalt 0.7 Liter (69,86 € * / 1 Liter)
48,90 € *
Dictador Rum 12 Jahre Solera 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Destileria Colombiana Est.1913 Ltda, Via Mamonal...
Inhalt 0.7 Liter (43,14 € * / 1 Liter)
30,20 € *
Dictador Claro 100 Months Aged Rum 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Destileria Colombiana Est.1913 Ltda, Via Mamonal...
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25,40 € *
Dictador Amber 100 Months Aged Rum 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Kolumbien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Destileria Colombiana Est.1913 Ltda, Via Mamonal...
Inhalt 0.7 Liter (36,14 € * / 1 Liter)
25,30 € *
Botucal Mantuano Rum + Shaker im Geschenkset 40% (1 x 0.35 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Venezuela Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Sierra Madre Trend Food GmbH, Rohrstr. 15, 58093,...
Inhalt 0.35 Liter (56,86 € * / 1 Liter)
19,90 € *
BVB Rum 09 Borussia Dortmund 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Rum Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: WEILA GmbH, Rochusstraße 24, 40479 Düsseldorf, Deutschland
Inhalt 0.7 Liter (55,57 € * / 1 Liter)
38,90 € *
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Melasse: Der eigentliche Grundbestandteil der meisten Rum-Sorten

Es gibt eine Überraschung, wenn sich der Rum-Interessent die Rumproduktion genauer anschaut. Denn weltweit werden lediglich 3% des Rum aus frischvergorenem Zuckerrohrsaft hergestellt, welcher als „virgin cane honey“ im Destillierverfahren definiert wird. Also wirklich erstaunlich. Denn der überwiegende Teil kommt aus dem Abfallprodukt, der sogenannten Melasse. So entsteht in der Zuckerherstellung wie beispielsweise in der Karibik und überall dieses Beiprodukt, die Melasse.

Havana Club Tributo 2019 Limited Collection 40%

Aus was besteht Rum Melasse?

Rum Melasse besteht aus circa 60% nicht mehr kristallisationsfähigem Zucker und diversen organischen sowie anorganischen Substanzen und sieht sirupartig aus. Die Melasse ist schließlich der Aromageber für den braunen Zucker. Der weiße Zucker wurde mehrfach umkristallisiert, sodass die helle Farbe entsteht und nur lediglich der süße Geschmack übrigbleibt. Die Melasse wird in den Herstellerländer jedoch nicht verworfen, sondern als Tierfutter verwendet. Sind solche Länder zuzüglich auf das Rumherstellen spezialisiert, verwenden sie schließlich die Melasse für die Entwicklung für Rum. So wird aus der überschüssigen Substanz noch nachhaltig produziert.

Das Zuckerrohr in der Rum-Produktion

Das Zuckerrohr zeichnet sich also verantwortlich für die Produktion des Zuckers. Es ist eine bis zu 3 Meter hohe Pflanze, die in tropischen und subtropischen Regionen vorkommen. Die mehrere Zentimeter dicken Stängel enthalten circa 14% Sucrose. Sie werden geerntet, gewaschen und mittels zweier Walzen ausgepresst.

Auf den französischen Antillen wird beispielsweise der frisch gepresste Zuckerrohrsaft direkt zur Vergärung und Destillation übergeben. Dieser wird zu dem genannten „Rhum Agricole“ umgewandelt, welcher die oben genannten 3% des Rums ausmacht. Der restliche Rum wird ansonsten mittels chemischen Verfahrens geklärt und mit schwacher Hitze geköchelt, um den Wassergehalt zu reduzieren. Gleichzeitig wird dadurch das Karamellisieren verhindert.

Wie wird Rum hergestellt? Rum online kaufen

Das Resultat aus dem Verfahren ist ein angedickter Zuckerrohrsaft mit bräunlicher Farbe. Ein anschließendes Kristallisieren und Zentrifugieren entwickelten den gelblichen Rohrzucker. Dieser wiederum enthält mit einer dünnen Schicht an Melasse insgesamt 98% Sucrose. Das jeweilige Zuckerrohr und die angewendeten Apparaturen bestimmen dessen Zusammensetzung. Um sie zu entfernen, wird das Produkt nochmals verflüssigt, zentrifugiert und gefiltert.

Anschließend bleibt

  1. auf der einen Seite der weiße Kristallzucker
  2. und auf der anderen Seite die dunkle Melasse übrig.

 

Sie dient dann zur Herstellung des Rums, welcher weltweit den größten Anteil mit 97% einnimmt. Die restlichen 3% sind die Rhum Agricole Rums.

Möchten Sie mehr über die Spirituose Rum erfahren lesen Sie bitte das Rum-Kompendium auf EyeforSpirits.com

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