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Herencia de Plata ist die Premium Produktlinie aus dem Hause Tequilas del Senor. Tequilas del Senor wird in 4ter Generation geführt und wurde auf nationaler Ebene mehrfach als Unternehmen ausgezeichnet, besonders für herausragende...
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Origen Sagrado Blanco Tequila 40% (1 x 0.7)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Tequila Ursprungsland: Mexiko Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40.0 %vol. Herstellerkontakt: Aromas of México GmbH, Ebertplatz 8, 50668 Köln
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Origen Sagrado Añejo Tequila 40% (1 x 0.7)
Du kennst diesen Tequila nicht? Hier eine Auklärung: Dieser Origen Sagrado Añejo Tequila wird in der Destillerie mit der NOM 1123 hergestellt. Wenn man diese NOM googelt bzw. in der Datenbank auf Tequila Matchmaker nachschaut (hier:...
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Dieser Reposado von Origen Sagrado ist in unseren Augen ein (noch) unentdeckter Stern am Tequila-Himmel ;-) Aroma und Geschmack Agaven, Zitrusfrüchte, Baumrinde, Pfeffer und Apfelblüten in der Nase. Am Gaumen Agaven, helle Eiche,...
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Excellia Tequila Reposado 40% (1 x 0.7)
Dieser Excellia Reposado erzählt mit jedem Schluck eine andere Geschichte, was ihn zu einem herrlich provokativen, einzigartigen und "grande cuvee" Reposado macht. Die Eigenschaften eines Tequilas respektierend, enthüllt Excellia dank...
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Tequila in seiner reinsten Form: Der Blanco. Sein Verwandter, der G4 Blanco unterscheidet sich "lediglich"in einem Punkt: Das verwendete Wasser bei der Reduktion. Beim Terralta entstammt es aus einer ganz speziellen Quelle - zu 100%....
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Maestro Dobel Diamante 40% (1 x 0.7 l)
Dieser unglaubliche Tequila ist eine Blend aus Reposado-, Añejo- und Extra-Añejo-Tequilas, die ein, zwei bzw. drei Jahre in europäischen Weißeichenfässern reiften. Technisch gesehen ein Reposado, ist er durch eine besondere Filterung der...
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Terralta Añejo Tequila 40% (1 x 0.7 l)
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Tapatio Excelencia Gran Reserva Extra Añejo 40% (1 x 1.0 l)
Seit über 75 zählt die Marke Tapatio zu den Lieblings-Tequilas in Mexikos Bars. Ausserhalb des Landes jedoch noch weniger bekannt. Dieser ganz besondere Extra Añejo Tequila, der bisher nur den Freunden und der Familie von Don Felipe und...
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Gran Cava de Oro Tequila Extra Añejo 40% (1 x 0.7 l)
Der Gran Cava de Oro Extra Añejo Tequila ist ein absoluter Premium-Tequila der Kritiker und Kenner zum Schwärmen bringt, zu Recht wie wir finden! Wie alle Cava de Oros wird auch dieser hier auf einer Pot Still doppelt destilliert –...
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Casco Viejo Tequila Reposado 38% (1 x 0.7)
Casco Viejo ist ein traditionell handgefertigter Tequila, der von den Camarena Brothers, dem drittgrößten Besitzer von Agavenplantagen in Mexiko, hergestellt wird. Der privilegierte Zugang zu den besten Pflanzen aus der...
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Bambarria Tequila Reposado 38% (1 x 0.7)
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La Cofradia Edition Catrina Tequila Reposado 38% (1 x 0.7 l)
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Arette Tequila Blanco 38% (1 x 0.7)
Arette ist ein hochwertiger klarer Tequila aus 100% Agave und ist seit seiner Einführung ein fester Favorit britischer Barkeeper und Tequila-Kenner. Er besitzt erstaunlich mehr Charakter, als man es von einem normalen Tequila Blanco...
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Arette Tequila Reposado 38% (1 x 0.7)
Dieser Arette Tequila Reposado wird nur aus 100% eigenen Agave vom Produzenten hergestellt. Die Gebrüder Orendain haben schon immer Qualität über Quantität gestellt - sie folgen den Spuren ihres Großvaters, indem sie die ursprünglichen...
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Arette Tequila wird nur aus 100% Estate Agave hergestellt. Die Gebrüder Orendain haben schon immer Qualität über Quantität gestellt - sie folgen den Spuren ihres Großvaters, indem sie die ursprünglichen handwerklichen Praktiken bewahren...
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Inicio Tequila Blanco 40% (1 x 0.7 l)
Inicio, was soviel bedeutet wie "der Anfang" ist ein Familienbetrieb, der nur wenige Minuten von der Geburtsstadt des Tequila entfernt ist - und ja, die Stadt heißt Tequila. Gildardo Partida und Leticia Hermosillo stammen aus einer...
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Excellia Tequila Añejo 40% (1 x 0.7)
Der Excellia Añejo Tequila reift 18 Monate in Eichenfässer und besitzt einen kraftvoller Holzcharakter, mit dunklen Honig- und Vanillenoten und überraschenderweise mehr Agavenbiss als der aus der selben Reihe stammende Blanco oder der...
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Don Fulano Blanco Tequila 40% (1 x 0.7)
Dieser Tequila Blanco von Don Fulano ist - wie alle Don Fulano Tequilas eine Blend aus zwei verschiedenen Tequila Herstellungsverfahren: Der eine Tequila wird im Pot-Still und der andere im Column-Still hergestellt. Der Don Fulano Blanco...
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Wissenswertes über Tequila

Was ist Tequila?

Tequila ist eine Spirituose aus Mexiko und wohl einer der bekanntesten Mezcal-Arten. Er wird in der Region & Stadt Tequila, gelegen im Bundesstaat Jalisco in Mexiko aus dem Herzstück der Agave hergestellt.

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Dieses Herz der Agave bedeutet in der Indigenen-Sprache Mezcal. In der Regel beträgt der Alkoholgehalt zwischen 38% und 40%, bei einigen Sorten von Tequila auch bis zu 50%. Die Behörde Consejo Regulador del Tequila A.C. unterscheidet bei der Herstellung vom Tequila in zwei Qualitätsklassen.

Die Qualitätsklassen des Tequila

Mixto: hier stammen mindestens 51% des Zuckers zur Alkoholproduktion von der Agave, der restliche Zucker kann andere Herkunft haben, vorzugsweise wird hier Zuckerrohr verwendet. 

Der Mixto darf in Tanks oder Flaschen abgefüllt und auch versendet werden. In den Tanks beträgt der Alkoholgehalt vom Mixto in der Regel 55 Volumenprozent und wird nach dem Versenden beim Abfüllen in Flaschen mit Wasser auf die normale Trinkstärke reduziert.

In unserem Online Shop auf Mezcal-Tequila.de gibt es ausschließlich 100% Agave Tequila! Du kannst also sicher sein, daß Du immer beste Qualität bekommst!

100 % Agave azul: dieser Tequila darf nur in Flaschen abgefüllt und anschließend versendet werden. Die gereiften Tequilas, Reposado und Añejo dürfen nur in Fässern gelagert, wobei die Fässer nur unter Aufsicht des Consejo Regulador del Tequila geöffnet und in Flaschen umgefüllt werden dürfen.

Für den Export sind außerdem diese offizielle Kategorieren definiert, die englische sowie spanische Bezeichnungen besitzen:

  • Silver, Blanco oder Plata ist klarer, transparenter Tequila, dieser wird nach der Destillation sofort in Flaschen abgefüllt.
  • Gold, Joven oder Oro ist ein Blend aus weißem Meczal mit einer gealterten Spirituose Tequilas, dieser kann zusätzlich mit bis zu 1 % seines Gewichtes durch Zuckercouleur, Glycerin oder Zuckersirup angereichert werden, damit er gereifter und weicher schmeckt.
  • Aged oder Reposado, diese Spirituose aus Agave wird erst verkauft, wenn er mindestens zwei Monate in Eichenholz-Fässern geruht hat.
  • Extra-Aged oder Añejo ist mindestens ein Jahr, aber weniger als drei Jahre alt und wird in Eichenholz-Fässern gelagert. Dabei dürfen die Fässer eine Größe von 600 Liter nicht übersteigen. Der Alkoholgehalt muss beim Abfüllen in Flaschen mit Wasser reguliert werden.
  • Ultra-Aged oder Extra-Añejo muss mindestens drei Jahre in Eichenholz-Fässern lagern. Diese Kategorie wurde aber erst im März des Jahres 2006 eingeführt.

Tequila trinken - wie geht das richtig?

Guter Tequila aus 100% Agaven sollte immer pur genossen werden, Reposado wird im Sherryglas genossen, Añejo auch in einem Cognac-Schwenker. Bei Zimmertemperatur entfaltet sich der runde Geschmack der Spirituose am besten. Außerdem sollte der Geschmack vom Tequila nicht mit Limette und Salz verfälscht werden.

Denn außerhalb von Mexiko kommt das Ritual mit Zitrone und Salz oft zur Anwendung, wobei bei diesem Ritual zuerst das Salz von der Hand genommen wird, danach der Schnaps getrunken und anschließend in die Zitronenscheibe gebissen wird. In Mexiko selber werden beim Tequila trinken dieser mit einem Grapefruit-Softdrink gemixt oder als Longdrink serviert.

In einem Restaurant werden junge Tequilas oft zusammen mit einem Glas Sangrita oder einem Glas Limettensaft zu einem guten Essen serviert, also besteht das Gedeck aus drei Gläsern. Die Reihenfolge der Gläser ist dann der Limettensaft, der Tequila und zum Schluss der Sangrita, diese Reihenfolge wird auch Bandera oder Flagge genannt. Denn hier kommen die Farben Grün, Rot und Weiß der mexikanischen Flagge vor. Eine deutsche Spezialität ist beim Tequila trinken die Spirituose mit einer Orangenscheibe und einer Prise Zimt zu genießen.

Die schwedische Variante besteht aus einer Kaffeebohne, die in den Tequila gegeben wird und eine mit Zimt versehene Orangenscheibe ergänzt wird. Hier wird zunächst die die Orangenscheibe mit der Hälfte des Tequilas getrunken, anschließend der Rest des Tequilas mit der Kaffeebohne getrunken. Weltweit wird beim Tequila trinken auf Cocktails zurückgegriffen, die bekanntesten Cocktails sind der der Tequila Sunrise und die Margerita, in Mexiko selber sind es die Mixgetränke Charro Negro, sowie Paloma.

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