La Medida Tobala wird aus der wilden Tobala Agave hergestellt, die aus einer, dschungelartigen Umgebung gewonnen wird. Diese Agave wird auf 1.900 Metern über dem Meeresspiegel geerntet. Es wird traditionell in San Dionisio Ocotepec,...

La Medida Bicuishe wird aus der seltenen Agavenart Bicuishe hergestellt, die aus einer wilden, dschungelartigen Umgebung geerntet wird. Diese Agave wird auf 1.700 Metern über dem Meeresspiegel geerntet und benötigt 9-10 Jahre um ihre...

La Medida Madrecuishe wird aus der kultivierten Agave Madrecuishe hergestellt. Obwohl diese Agave nicht typischerweise für die Mezcalproduktion angebaut wird hat sie sich trotzdem gut an den Anbau angepasst und kann mittleren Dürren und...

Dieser La Medida Espadin Mezcal wird aus der bekannten Agavenart Espadin hergestellt, dessen Reife 5-7 Jahre dauert. Diese Agaven werden auf 1.500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Es wird traditionell in San Pedro Quiatoni,...

Diese Version wurde gewonnen aus der wild wachsenden Tobala-Agave. In diesem Fall wurden nur 100 Liter - in Worten: einhundert - hergestellt. Ein Mezcal-Hilight in unseren Shop. Definitiv! Über die Marke: Unter der Marke Mezcalosfera...

Der Rohstoff dieses brillianten Premium-Mezcals stammt zu 100% aus der klassischen Mezcal Agavensorte Espadin. Hergestellt wurden im Jahr 2018 von diesem edlen Tropfen lediglich 250 Liter. Mehr "Small-Batch" geht fast nicht. Brennmeister...

Dieser Mezcal Jahrgang 2018 wird von Margarito Cortes hergestellt, der aus einer Familie stammt, die seit vielen Generationen traditionellen Mezcal produziert. Herstellungsprozess: Die Agave wurde wie all die anderen Mezcalosfera Mezcals...

Die ungereifte Version des bekannten Mezcals der Marke Lajita. Über die Marke: Der Mezcal hat bereits diverse Auszeichnungen gewonnen. Unter anderem eine Silbermedaille im Jahr 2001 bei den International Wine & Spirits Awards. Angaben...

Rey Campero Jabali verwendet eine der seltener verwendeten Agaven, Jabali. Der Geschmack dieses Mezcal hat viele tropische Früchte und Zitrusfrüchte. Er ist erdig mit einem Hauch von Pfeffer. Seine reiche Textur und der Rauch umrahmen...

Dieser ungereifte Joven Mezcal von Rey Campero Cuishe hat ein sehr sauberes, klares Aroma mit einem schönen Frucht- und Mineralgeschmack, der sich mit etwas Wärme im Abgang vermischt. Über die Marke: Rey Campero repräsentiert die Kultur,...

Brennmeister Mezcalero Rómulo Sánchez Parada ist bekannt für seine Kunstfertigkeit, und dieser Mezcal verwendet natürliche Hefen für die Gärung im Freien, und er wird in Kupfer destilliert. Er ist samtig mit einem Geschmack von weißer...

Dieser Rey Campero Espadin Mezcal ist eine gute Wahl für den puren Genuss oder für die Verwendung in Cocktails, die ein robustes und starkes Profil benötigen. Rey Campero Espadin verwendet Agave Espadin, die unter freiem Himmel mit...

Ein etwas leichterer Mezcal, süß und mit typischen würzigen Raucharomen aus der "klassischen" Espadin Agaven gewonnen. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Über die Marke: Der Name bedeutet im Spanischen: Das "Erbe von Sanchez". Wir...

Rey Campero Tepextate wird aus wildem Tepextate Agavehergestellt, die 15-18 Jahre benötigt um reif genug für diesen Mezcal zu sein. Eine wirklich aussergewöhnlich lange Zeit. Nach dem Rösten und Zerkleinern werden die Agaven im Freien...

Der Mexicano von Rey Campero wird aus Agaven der Sorte Mexicano hergestellt, die von hochgelegenen Feldern geerntet werden, wo oft auf Nadel- und Laubbäume wachsen. Dieser Mezcal schmeckt nach geräuchertem Holz, trockenem Gras und...

Del Maguey bringt Ihnen diese sehr limitierte Ausgabe der Vino de Mezcal Serie, die in der abgelegenen nördlichen Mixteca Alta Region von Oaxaca, Mexiko, hergestellt wurde. Auf der Homepage von Del Maguey steht diese Geschichte...

Die Herstellung von Xiaman Mezcal (ausgesprochen: "Schaman") aus den Hochlagen Oaxacas ist streng "artesanal", d.h. er wird mit purer Mannes- bzw. Eselskraft streng nach traditionellen Regeln produziert. Die Agavensorten sind 50%...

Der Espadin von Los Siete Misterios ist ein reinrassiger kraftvoller Joven-Mezcal mit einer gewissen Fruchtnote. Wie der Name schon sagt ist der Mezcal aus der Espadin Agave hergestellt und somit ein ungelagerter Agavenschnaps. Die...

Für die Atenco-Mezcal Editionen Espadin und Pechuga wird die Agavensorte Angustifolia (Maguey Espadín, eine Kulturagave) verwendet. Diese Agavenherzen werden klassisch in einer Erdgrube die mit Flusssteinen ausgelegt ist gekocht mit...

Für die Atenco-Mezcal Editionen Espadin und Pechuga wird die Agavensorte Angustifolia (Maguey Espadín, eine Kulturagave) verwendet. Diese Agavenherzen werden klassisch in einer Erdgrube die mit Flusssteinen ausgelegt ist gekocht mit...

Del Maguey bringt Ihnen mit dem San Pablo Ameyaltepec eine limitierte Sonderedition. Aurelio Gonzalez Tobon ist für die Herstellung dieses schönen Agavenbrandes verantwortlich. Obwohl schon seit Jahrhunderten in San Pablo traditionell...

Der Arroqueno Mezcal kommt aus Santa Catarina Minas, das für die klassische Mezcal-Destillation in Tonkrügen mit Bambusröhren bekannt ist (Mezcal "Minero"). Die Agaven werden auf traditioneller Weise in einer Erdgrube über heißen Steinen...

Der Del Maguey San Luis Del Rio hat ein würziges, fruchtiges und rauchiges Aroma mit einer hohen Zitrusnote. Bei der San Francisco World Spirits Competition 2011 erhielt Del Maguey San Luis Del Rio Mezcal eine Silbermedaille. Video: Über...

Der Los Siete Misterios Doba-Yej wird aus der Espadin Agave hergestellt. Doba-Yej bedeutet in der Sprache der Urväter Mexikos, der Zapoteken, "Espadin". Dieser Name wurde gewählt, um diesen Mezcal von dem "normalen" Los Siete Misterios...

Der Crema de Mezcal ist ein Exot unter den Mezcals. denn es handelt sich bei diesem Mezcal um einen Blend aus 10% Miel de Maguey, einem nicht-fermentiertem Sirup/Honig, der aus gerösteten Agaven hergestellt wird, und 90% Mezcal San Luis...

Die Herstellung des Le Tribute Mezcal erfolgt auf traditionelle Weise. Dazu wird die wilde Agavensorte Cenizo verwendet, wobei nur das Herz verwendet wird, was den höchsten Zuckergehalt aufweist. Es werden angeblich auch für jede...

Eine Stunde hinter dem Dorf Chichicapa und über einen Bergpass erreicht man Santa Catarina Minas. Dieses Region hat ein trockenes, semitropisches Mikroklima und ein tolles Wasser! Die Palenqueros, Florencio Carlos Sarmiento und seine...

Für die Herstellung des ILEGAL Mezcal Joven werden 100% Espadin Agaven verwendet. Der Ilegal Joven ist ein klarer ungereifter Mezcal und wird somit nach der 2-fachen Destillation sofort abgefüllt. Die Herstellung erfolgt in Handarbeit....

Die Destillere von Gracias a Dios befindet sich im im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca in der Region Santiago Matalán. Gracias a Dios ist eine Fairtrade-Marke, die für jede produzierte Flasche drei Agavenpflanzen sät. Für die...

Dieser preisgekrönte Scorpion Silver Mezcal wird in kleinen Mengen in Oaxaca, Mexiko hergestellt, mit einem echten Skorpion in jeder Flasche. Aroma: Agave, rauchig. Dieser Rauch dehnt sich am Gaumen kräftig aus. Das Finish ist...

Die Gesamtauflage dieses einzigarten Mezals beträgt lediglich 1.500 Flaschen. Die Trinkstärke beträgt beachtliche 55% Vol. Alk. Omar Nolasco ist ein Maestro palenquero (= "Brennmeister") in der Gemeinde San Luis del Rio. Sein Foto...

Diese Mezcal-Version von Palenquero Juan Hernández wurde mit der Agavenart Tobaziche Tobalá hergestellt. Den Charakter könnte man als erdigen, fruchtigen, blumigen und würzigen Weg beschreiben, von der Nase bis zum Finish. Aroma: feuchte...

Dieser Mezcal wurde aus 5 verschiedenen Agavensorten hergestellt: Agave angustifolia (Espadin), A. rhodacantha (Mexicano), A. karwinskii (Kuturagaven), A. karwinskii (Bicuishe), A. marmorata (Tepextate) - Wildagave. Ganz traditionell...

Für diesen Mezcal wird die wilde Agavensorte rhodacantha (Mexicano) verwendet. Nach traditioneller Herstellungsmethode entsteht unter Leitung von Brennmeister Valente Garcia ein ausserordentlich leichter angenehm fruchtiger Mezcal. Über...

Casamigos - bekannt als George Clooney's Tequila-Marke erweitert sein Sortiment mit diesem 100% Agave Mezcal aus Oaxaca, Mexiko. Erdig, fruchtig und voll von reichhaltigem, dichtem Raucharoma, wird dieser leicht trinkbare Tropfen Fans...

Dieser tolle Mezcal von San Cosme wird zu 100 % aus der Angustifolia Haw Agave hergestellt und direkt nach dem Destillier-Prozess in die Flasche gefüllt. So einfach das klingen mag, der Meister benötigt dazu viel Wissen. Sowieso ist es...

Hauptzutat zu diesem herrlichen, mild komplexen Gracias a Dios Mezcal Espadin Joven sind acht Jahre gewachsene Agaven. Doppelt destilliert, entwickelte dieser tolle Tropfen eine weitläufige und sehr harmonische Textur, in der Anklänge...

Das Hause Del Maguey verwendet für seinen Tobala Mezcal nur die äußerst seltenen Tobala-Agaven, eine Pflanze die wild und nur in den Höchstlagen von Oaxaca gedeiht. Die Tobala Agave ist ausserdem recht klein, deshalb braucht es etwa acht...

Auch Marca Negra kann mit einem wunderbaren, ursprünglichen und intensiven Tobala Mezcal aufwarten. Der Unterschied zur herkömmlichen, durch Feldbau gewonnen, blauen Agave ist so groß, dass man einen aus der wilden Tobala-Agave (Die sehr...

Der Mezcal Baltazar Cruz Tobala ist wie alle anderen Mezcal aus dieser Serie in absoluter Kleinstserie produziert und besteht zu 100% aus der wilden Agavensorte Tobala. Mit seinen 48,5% Alk Vol. hat dieser Mezcal auch ordentlich Dampf -...

Die für diesen Bozal Mezcal verwendete Cuixe Agave ist nur sehr schwer zu ernten und auch zu verarbeiten, dementsprechend ist diese Abfüllung limitiert. Selten entfaltet sich aber ein Mezcal zu einer derart hinreißenden Palette an...

Für seinen Ensamble Mezcal verwendet man bei Marca Negra dreierlei Sorten Agave: Espadin, Mexicano und San Martin. Diese Vermählung ermöglicht auch die breite Palette an Eindrücken dieser Abfüllung. Krautig und mineralisch munden hier...

Auch für diesen Wild Tepextate Mezcal verwendet Del Maguey – übersetzt: von der Agave – nur die seltenen, wild gewachsenen Früchte aus dem steinigen Hochland von Oaxaca. Im Normalfall gilt Mezcal nicht unbedingt als das geschmeidigste...

Der Mezcal Meteoro wird zu 100% aus der Agave der Sorte Espadin gewonnen. Die Herzen der edlen Pflanzen werden in diesem Fall – aufgrund einer Legende – in Erdlöchern gedünstet, die mit Meteorgestein ausgekleidet wurden. Geschmacklich...

Wie es sich für einen guten, echten Mezcal gehört, gibt sich auch der La Escondida Artesanal Blanco 100% Agave kräftig erdig und fein rauchig. Eindrücke von Leder und Mineralien geben hier im Mundspiel einen weiteren intensiven Ton an....

Unter der Marke Marca Negra werden Destillate aus ganz Mexico abgefüllt – so auch dieser sehr feine Espadin Mezcal. Genauere Angaben zur Herkunft gibt es nicht, jedoch spürt man wohl die kleinsten und abgelegensten Destillerien auf, ob...

Jung und klar, bis cremig zart, mundet der Miel de Tierra Mezcal Joven Artesanal, der zu 100% aus der Blauen Agave (doppelt) destilliert wird. Zu Beginn feinst würzig, tritt bald ein Klang von Vanille und Agaven-Saft hinzu, der bis in...

Ein in absoluter Handarbeit hergestellter Mezcal vom Brennmeister Alberto Ortiz. Er ist Mitglied eines Brennmeister-Verbundes unter dessem Label "Palenqueros" unterschiedliche Arten von Mezcal produziert werden. Jede Serie und jede...

Übersetzten kann man Del Maguey in etwa mit „von der Agave stammend“ – auch bei der Abfüllung des Vida Mezcal bleibt die Basis diese süßlich-geschmeidige Frucht. Im Falle des Vida Mezcal sind es ausschließlich Espadin-Agaven, die zum...

Der Rohstoff für diesen Mezcal ist eine Mischung aus den Sorten Agave angustifolia (Maguey Espadín) , einer Kulturagave und der Agave americana (Sierra Negra), einer Wildagave. Das Ergebnis: Ein sehr subtiler Mezcal mit wenig Rauch, aber...